Таурин и противоопухолевый иммунитет: как организм использует его для защиты

Таурин в работе мозга, сердца и нервной системы

Многие физиологические процессы в человеческом организме нуждаются в таурине. Таурин участвует в усвоении жировой составляющей в нашем питании, поскольку это усвоение происходит под воздействием желчи, а компонентом желчи является таурохолевая кислота. Печень, которая превращает цистеин, входящий в состав белков нашего пищевого рациона, превращает его в таурин, который затем рассылается в мышечные клетки скелетной мускулатуры, сердечной мышцы, которая особенно интенсивно нуждается в нем, и наконец очень обильно снабжает таурином головной мозг. Большая часть головного мозга состоит из белого вещества - глии. Таурин же является основным глия медиатором, то есть тем веществом, которым «переговариваются» между собой астроциты, олигодендроциты, клетки микроглии - все то, что обслуживает, регулирует и развивает нейроны мозга, то есть серое вещество.

Таурин также является нейромодулятором. Он делает более чувствительными рецепторы к гаммааминомасленной кислоте - ГАМК - основному тормозному нейромедиатору головного мозга.

Дефицит таурина влияет на нашу эмоциональность: растормаживаются центры височной коры, что приводит к повышенной раздражительности, необоснованной тревожности и гневливости. Это особенно ярко ощущается наутро после обильного вечернего употребления алкоголя и выражается как синдром похмелья.

В период беременности, когда у плода закладывается и развивается центральная нервная система, снабжение таурином становится особенно важным, поскольку развитие нейрональных сетей головного мозга создается при участии астроглии. Астроглия интенсивно использует таурин в своей работе. Недаром в последние годы существования СССР была провозглашена государственная программа - снабжение женщин, ждущих ребенка, специальным питанием, содержащим таурин.

Дефицит таурина, питание и иммунная защита организма

В какой пище содержится больше всего таурина? В красном мясе и рыбе. Его меньше в яйцах и совсем мало в растительной пище. Вегетарианцам и веганам я бы посоветовал регулярно в качестве добавки употреблять от одного до двух граммов таурина в день.

А есть ли болезни, которые лишают нас поступления таурина в организм? Многие люди страдают хроническими воспалениями слизистых тканей, таких как слизистые оболочки носа, трахеи, бронхов, эпителия ЖКТ. Эти воспаления вызывают повышенное образование слизи. А в белках слизи содержится много цистеина, того самого цистеина, который является источником таурина, производимого печенью для нашего организма.

Подростки, страдающие хроническими воспалениями горла, трахеи и бронхов, обладают слабой сердечной мышцей, то есть кардиомиопатией. Кроме того, они в целом более капризны, чем их здоровые сверстники.

Объяснение этому - обкрадывание слизью цистеина, который мог бы превратиться в таурин. А в результате образуется дефицит таурина для сердечной мышцы и височной коры головного мозга, где таурин служит тормозным регулятором.

Недавно мне пришел вопрос от подписчика моего канала, не опасно ли применять таурин, не провоцирует ли он онкологию.

Во-первых, таурин необходим для поддержания здоровья и активности Т-клеточного иммунитета. Те иммунные клетки, которые способны обнаруживать и уничтожать опухолевые клетки, называются цитотоксическими лимфоцитами. Они способны распознать опухолевую клетку, присоединиться к ней , выпустить белки-перфорины, которые проделывают дырки в стенке опухолевой клетки, и через эту дырку запустить в опухолевую клетку гранзимы - специальные переваривающие белок ферменты, которые инициируют процесс самоуничтожения клетки, то есть апоптоз. Но беда в том, что для поддержания здоровья иммунных клеток и их размножения нужен таурин, а опухолевые клетки приноровились для своего выживания все более интенсивно всасывать таурин из кровотока. Для этого они все более мощно синтезируют белок, транспортирующий внутрь клетки таурин. Он называется SLC - 6A6. Все интенсивнее усваивая таурин, опухолевые клетки дают возможность развиваться опухоли и приводят к недостатку таурина для поддержания жизни цитотоксических лимфоцитов, которые от недостатка таурина входят в апоптоз, то есть умирают.

Так что каждый должен решать сам, надо ли ему в качестве добавки употреблять таурин.